Mazzetti

In Mazzetti Balsamico vereinen sich Tradition aus dem Herzen der Provinz Modena, die Liebe zum Detail und die Leidenschaft für den unvergleichlichen Aceto Balsamico di Modena I.G.P. .

Die Traditionsmarke hat sich seit über 60 Jahren auf die Produktion von hochwertigem Aceto Balsamicos di Modena I.G.P. spezialisiert. Das Qualitätsgeheimnis: Geduld und hochwertige Zutaten.

Historie

Bereits Anfang des 20. Jahrhunderts begann die Familie Mazzetti sich für den berühmten "Aceto Balsamico di Modena I.G.P" zu interessieren. Eine zunächst kleine Produktion auf dem Dachboden wurde im Familienverband immer weiter ausgebaut. Heute finden sich unzählige Holzfässer in verschiedenen Größen und Holzsorten im Familienunternehmen in Cavezzo.

MAZZETTi

Geschützt

Aceto Balsamico di Moden, I.G.P. ist eine streng geschützte geographische Bezeichnung. Er gehört zu sogenannten I.G.P.-Produkten, also zu Produkten, die durch strenge EU-Vorgaben geographisch geschützt werden. I.G.P steht dabei für Indicazione Geografica Protetta, zu deutsch: geographisch geschützte Angabe.

Engagement

Mazzetti l´Originale ist ein Qualitätsprodukt. Er ist nach internationalen Qualitätsstandards (BRC, IFS) zertifiziert. Die Herstellung des Aceto Balsamico di Modena – Mazzetti L´Originale - erfolgt nach den EU-Vorgaben für geographisch geschützte Produkte (I.G.P. = Indicazione Geografica Protetta). Außerdem richtet sich Mazzetti l` Originale nach den Vorgaben des italienischen Balsamicopanels von Modena (AIB = Association Italian Balsamico).

Rezepte

Entdecken Sie köstliche Rezepte aus den verschiedensten Ecken der kulinarischen Welt.

  • Gegrillte Lachspäckchen

    Die perfekte Alternative zum Grillfleisch

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  • Schneller Farfalle-Salat

    schnell zubereiteter Beilagensalat zum Grillen

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  • Italienischer Burger

    Rezept des Sommers

    Schmeckt frisch vom Grill oder aus der Pfanne: Burger mit fruchtiger Tomaten-Balsamicosoße

  • Lauwarmer Linsensalat

    Hauptgericht

    Süß-saurer Salat-Genuss: Mit getrockneten Cranberrys und feinem Balsamico.