Harissa-Paste

Harissa ist hergestellt aus frischen Chilis, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch, Salz und Olivenöl Verwendung: Chili-Paste während oder nach dem Kochen unterrühren und nach Belieben nachschärfen. Sehr ergiebig – schon eine geringe Menge der Chili Paste genügt, um den Gerichten eine angenehme Schärfe zu verleihen.

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